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常備

2015.11.06 (Fri)

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大好きな  紫蘇の実 漬けましょ~


More・・・

実を ほぐして  灰汁抜き



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さっと  湯通し して


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煮切り酒 と  昆布醤油で  漬けましょ~~~~!

歯舞昆布醤油は  本当に 美味しい 浮気せず こればかり 使ってる^^


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丁寧に  水分を 除いて

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漬け込みましょ


後は  漬かるまで  冷蔵庫

新米に  乗せて  食べるのが  楽しみ^^

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今日まで 暖かいのかしら~?
明日は  いよいよ 恒例の  『 新蕎麦と 日本酒を 呑む会 』
お買い物に  お料理に  今日は  フル稼働だ~~~~~!
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07:49  |  アー君ちの食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

Comment

おい紫蘇ー ♪ なーんちゃって ^^;

売ってるの見た事ないし良いですねー
今年 山椒の実ってのも初めて買えました・・・が、まだ半分 冷凍してますw

近かったらその会に参加させて頂きたいのになーって 図々しく思ってしまいます ^^;
padme |  2015.11.06(金) 13:56 | URL |  【編集】

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