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馬肉とチーズで乾杯♪ターター・ステーキ&ユッケ刺し

2010.02.08 (Mon)

昨日の  晩酌ご飯

とっても  生きの良い  馬肉が  手に入ったので

早速  大好きな  ターター・ステーキに

本来  ターター・ステーキは  馬肉だったとか^^

肉を  叩いて  ブラック・ペッパー 岩塩 ・少々のオリーブオイル

私は  我流で  少々の コンソメ顆粒で  味付けします

後は  付け合せて  頂く時に混ぜ合わせる  

玉葱に  みじん切り  大蒜 ピクルスの  みじん切り  ケーパーなど添えて

お肉料理で  一番の  大好物です




DSC03235.jpg







DSC03236.jpg




余った  お肉は  味を変えて

ユッケに  しました^^

コチジャンと  オイスターソース少々  ごま油  大蒜 生姜 

昨日は  お梨を  添えて

後は  大好きな  チーズアラカルト

馬肉は  カロリーが  低いので

ダイエット中には  とっても  グー!

良質の  たんぱく質を  程よく  とって

ジムで  頑張ります

只今  2.9キロ  減


ジムの  エアロ・バイクが  少し 楽に 感じられるように なった 今日この頃です^^








1邨・・逵歙convert_20100208073558







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