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小料理屋風^^

2012.11.19 (Mon)

とうとう。。。。。  降りましたね。。。。

今朝  道路は  ツルツル。。  危ない。 危ない。

まだ (汗)  夏タイヤでした  朝は運転しません。。




週末は  おうちでできるおもてなし  レッスン。。です

御晩菜 お鉢料理。。。。

三名様で。。



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お品書きは  7品


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この日は小料理屋風にアレンジしました。突き出しから 最後の飯物まで。 デモストレーションは カプレーゼ。。
 豚のトンタン焼きは デモなし説明だけで^^
今回はデモなし  お料理途中の状態を見ていただき召し上がって頂きました。。



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今回は お酒付ですので^^  たいそう  進んだそうです(笑)なんせ。。。小料理屋風ですから^^





薬味三昧鰹のたたき

我家の定番メニューですが。。。。。

お客様には  大好評な 一品です!

アクセントは  オリーブオイル。。  あくまでもたたき。。

カルパッチョでは  ございません^^



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豚舌焼き。。。

カリカリに  焼きます。。。

香ばしく  美味しいんですよ




予め参加して下さる方々からは お嫌いなもの。。苦手なものを伺っております。。。 
折角ですもの  美味しく  楽しくが  モットーです。。
そして  家庭で作れないものは御だししません。。 
市内のスーパーで 購入できる食材でお造りしています。。。
家庭料理の範疇です^^ 


IMG_9839+・コ・具セ滂スー1_convert_20121119152834



〆は  25分で  造る

後味付けの   山菜おこわ


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皆様  奥様ですから

開始時間も  6時くらいから^^。。。。 7時くらい。。  みたいな^^

楽しい  楽しい 時間でした。。。

私自身   楽しくて  仕方ありません!

次回は  クリスマス。。。  お正月料理で  。。。。

ありがとうございました




おしゃべりは尽きないですね~! 
食べて  呑んで 気づけば  シンデレラの 時間を  越えて  おりました^^ 
なんと  それから。。。。  二次会にも 行ってしまいました^^ 
皆様   楽しい時間を  本当に ありがとうございました!


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