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パエージャで 晩酌御飯

2012.02.06 (Mon)

今朝は  比較的  暖かく

伊達は  雪も  少なく

まだ  ママさんダンプは  使っていません

でも  今年は  本当に 雪が 多いですね

除雪の ご苦労が。。。。。 天災ですね この雪は。。。。



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娘は  月1回程  内定を 頂いた お勤め先の

研修で  北海道に 帰省 します。

帰ってくると  

親馬鹿ですから。。。。。。。

娘の リクエストに  ほいほい  答えますよ。。。。。ぷッ



最近  お気に入りが


スペイン料理の  パエージャ




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伊達は  魚貝類 や 野菜が   豊富で めちゃくちゃ 新鮮 なので

打ってつけの  メニューです


かなり~~~前

ハイソな 友人が スペイン旅行に 行ったときに

お土産に  頂いた 高価な サフラン  使って^^

日本の お米ですけど。。。。 硬めにね

娘は  スペイン料理が  好きで

都会で  結構  いいもの  頂いてるので

お口  肥えちゃって^^

母としても  手は抜けないのよ

でも   食材に  助けられて

美味しいのよ。。。。。 これが。。。。

こんなときは  『伊達  最高  !!! 』って  思います




時短 メニューの

チキンの  グリル

大蒜  粗塩  ローズマリー  で  (ローズマリーは 外せない^^)

チキンを  紅花オイルと  菜種油 ハーフで

こんがり  焼くだけ。。。。。。ですが^^

これが。。。ね

なかなか  リッチな  お味に  なるんですね~!


上に  乗ってるのは  チーズ?????と  聞かれますが^^


壮瞥の  酸っぱい  林檎を  スライスして

チキンと 一緒に  頂くのです

多めに  振った  ブラック・ペッパーと。。。

皮が カリッと ジューシー お肉と  林檎の酸味が 相俟って

大人な  お味です



白ワインが  進む 晩酌御飯です


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パテ& サラダ



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一週間の  始まりです^^

ぐわんばって まいりましょ





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09:56  |  アー君ちの食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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