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レッスン  お稽古 ガンバ^^

2013.07.31 (Wed)

卵料理の 基本は やっぱり オムレツ

フライパンの 扱いが 一番大事な 料理です。。。。。。が

家庭では それぞれ オリジナルで いいのでは。。。。。


こちらはは 盛り付けのレッスン かなり前ですが^^


パプリカ 玉ねぎ 豆 粒を揃えて カット して

レモン汁 塩 胡椒 オリーブオイルで 合えたものを 添えて


生クリームや バターを 使う オムレツには

さっぱりした 付けあわせが  いいのでは

ソースは 簡単に マヨネーズ 生クリーム ヨーグルト少々 ケチャップを

混ぜて オーロラソースで

色鮮やかな お料理には やっぱり 白い器が 映えます。。

お家に 帰って

『作ってみました~~~~!』なんて 言われると

小踊りするくらい  嬉しいです^^

9月には また  秋のテーブル 開催 します。

お忙しいとは 思いますが 皆様

是非!  ご参加 お待ちしております



IMG_2319_convert_20130731085700.jpg







週に 一回

翠香先生に ついて  お稽古

お稽古が 終わると  お茶時間

毎回 全国の 銘菓を ご馳走になる 幸せガサツな私は この お茶時間にも 先生の 所作を学ばせて頂いております^^

精進せねば。。。。。。。。(汗)



9月には 歴史の杜  カルチャーセンターで

松本八州先生の 遺作展を  開催することに なりました。

私に とって いやいや。。。皆様にとっても  大先生です。。。。

志半ばで  逝かれた 先生の 書を ご覧頂けましたら 幸いです。。。

詳細は 後日。。。。


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