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新蕎麦

2012.10.10 (Wed)

新蕎麦の季節ですね。。。。

むずむず  していた  主人が  早速^^


蕎麦打ちです^^こちらクリックで 新蕎麦の次ページ 久しぶりに手打ち蕎麦 
以前の記事で ご覧 下さい。。






主人が  お蕎麦を 打っている 最中

娘と私は  お買い物^^

蕎麦打ちしてる 様子は  以前アップした記事を  ご覧下さい^^

内容  仕様 は  何時も  同じですので^^



実は このとき  ドックヒーリングガーデンの
めんこちゃん  『ロッタ』ちゃんに 逢いに行ってました^^
もう  可愛くて 可愛くて  小さな 看板犬です♪






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今年始めは  沼田の蕎麦です。。

新そばは  香りが  なんとも  言えません。

蕎麦は  時間が  命

打ちたては  格別な ものです。




ガラではありませんが^^  このときばかりは
自然の恵み 大地に  感謝です。。
蕎麦は  打ちたて  30分以内に  食するのが  一番と  言います。。
大昔の  即席麺ですものね。。^^






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最近  凝ってます^^

あんまり。。。ね

少し。。。。。甘みが なかったり

皮が  硬かったり。。

難あり^^  プチトマトを

湯剥きして  シロップに  付けて  コンポートに 


一晩  漬けると  葡萄になります^^  まさかねぇ

でも。。。  感触は マスカットに  近いかしら


冷やして  箸休めや  口直しに

最後に  トマトの  味が  ふっ~~つと  来ます^^



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もう。。。。

来年の カレンダーです。。。

また  歳を とるのね。。。。 あじゃぱ~~~~~~




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 画像 レシピの転載 無断借用は   お断りしています。
 



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09:21  |  アー君ちの食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(2)
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